BOLO SENSAÇÃO DE MORANGO

BOLO SENSAÇÃO DE MORANGO

INGREDIENTES:

6 ovos

250g de açúcar

250g de farinha de trigo

100 ml de leite

25g de fermento em pó

1 xícara de chocolate em pó

RECHEIO:

3 latas de leite condensado

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de manteiga

100g de granulado

300g de morango.

MODO DE PREPARO:

MASSA:

Separe os ovos em claras e gemas.

Bata as claras em neve. Enquanto isso, passe as gemas pela peneira e, assim que as claras estiverem no ponto de neve, adicione as gemas e, em seguida, o açúcar, a farinha e o chocolate peneirados, o leite e o fermento em pó .

Leve para assar em forno médio de 30 a 40 minutos em forma média. Deixe esfriar.

RECHEIO:

Misture o leite condensado com o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que se desprenda da lateral da panela (ponto de brigadeiro para enrolar). Deixe esfriar.

MONTAGEM:

Corte a massa em três discos. Espalhe o brigadeiro sobre o primeiro disco, e coloque parte dos morangos picado. Repita com o outro disco de massa. Coloque o último disco, cubra com o restante do brigadeiro. Salpique o granulado.

Enfeite com morangos